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関西初お目見え! 究極の〆鯖「虎鯖 棒すし」

投稿日時:2008/12/02(火) 07:20rss

経営者会報ブログの会員さんである八戸ニューシティホテルの谷口板長が16年の
歳月をかけて作り出した虎鯖 棒すしを送ってくださいました。

「虎鯖 棒すし」は八戸前沖で取れる600グラム以上の鯖を(600グラム以上の鯖は
20本上げて1本ぐらいしか取れないそうです)使って添加物、着色料、保存料を一切使用せず
酢と塩のみを使って作っています。

そのため関西には発送から二日間かかるため注文を受け付けておりませんでしたが、
谷口板長が沢山の方に食べて頂きたいと、作り出した「虎鯖 棒すし」の味の評価を
して欲しいと関西のブログ仲間に無料で沢山の「虎鯖 棒すし」を送ってくださいました。


東海林さだおの4コマ漫画とともに谷口板長さんの手紙が添えられておりました。
torasaba2

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早速、社員とともに試食、感想を提出してもらいました
↓   ↓   ↓   ↓
社員の感想
・目を瞑っていただくとトロの刺身を食べているような感触です。
・こんなに旨みのある〆鯖ははじめていただきました。
・脂の乗った鯖と酢飯の具合、食管が絶妙のバランスです。
 最高です
 金メダルです
 鯖すしがここまで旨いとは驚きです。
 これを食べたら、他の鯖すしは食べられなくなること必死です。
・今までの鯖寿司のイメージとまったく違う食感、味でした。
・味が濃厚で美味でした。
・刺身を食べているような感じでした、美味しかったです。
・身の暑さのわりに、思ったより生臭さがなく、食べやすかったです
 美味しくいただきました。
・実が厚く美味しかったです。
・とても美味しかったです。
・脂が乗っていて中年層には受けそうでした。
・脂がのって美味しかったです。
 味はもう少し濃いほうがいいです。
・鯖寿司は関西には沢山ありますがこれとはまったく違った
 酢が強くなくシャリと鯖が絶妙にマッチした味でした。
・鯖がこんない美味しいとは、ビックリしました。

谷口板長さん美味しい「虎鯖 棒すし」を社員皆で頂くことができました
大変有り難うございました。
社員の味わった感想でございます、関西に送られても味の変化はなく、自信を持って
販売できるのではないかと思います。
関西での販売のお役に立てれば幸いです。
有り難うございました。


近畿経済産業局 関西の元気企業100社に

berozurabo

anainin

bnb

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コメント


感謝です。

すいません・・コメントが遅れて!

まずは・・自分のブログで感謝の意を・・
今朝、書き上げました・・

高島様の優しい言葉に・・お礼を・・

Posted by 板長です。 at 2008/12/03 09:14:00 PASS:
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会社概要

フレキシブルチューブ及びベローズの設計・製造 1980年 6月 日本水道協会検査工場に認定 2000年 2月 ISO9001認証取得 (認証機関 高圧ガス保安協会) 2005年12月 大阪市より溶接技能部門で大阪テクノマスターに認定...

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個人プロフィール

1961年9月 測量士補試験合格1962年3月 上伊那農業高校林業科卒業1962年3月 パシフィィック航空測量㈱(現 ㈱パスコ)入社1966年5月 セントラル航空測量㈱入社1971年9月 測量士試験合格1976年5月 三元ラセン管工業(現 三元ラセン管工業㈱)入社 2000年1月 三元ラセン管工業株式会社 ...

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