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伊那谷に行くと次世代の食糧不足を救う「昆虫食」が道の駅に

投稿日時:2024/08/20(火) 12:40rss

国際連合食糧農業機関が世界の人口増加によって深刻な食糧危機を予測していてこの危機を救う昆虫食がいま注目を集めています。

その昆虫食が古くから根付いていたのが伊那谷です。
山国で動物性タンパク質が入りにくく虫を食べるようになったと言われています。

その昆虫食をミニクロワッサンで有名な南アルプスむらの道の駅で販売していました。
「蜂の子」「いなご田舎炊」「蚕のさなぎ田舎炊」「ざざむし田舎炊」

















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