大きくする 標準 小さくする

«前の記事へ 次の記事へ»


関西初お目見え! 究極の〆鯖「虎鯖 棒すし」

投稿日時:2008/12/02(火) 07:20rss

経営者会報ブログの会員さんである八戸ニューシティホテルの谷口板長が16年の
歳月をかけて作り出した虎鯖 棒すしを送ってくださいました。

「虎鯖 棒すし」は八戸前沖で取れる600グラム以上の鯖を(600グラム以上の鯖は
20本上げて1本ぐらいしか取れないそうです)使って添加物、着色料、保存料を一切使用せず
酢と塩のみを使って作っています。

そのため関西には発送から二日間かかるため注文を受け付けておりませんでしたが、
谷口板長が沢山の方に食べて頂きたいと、作り出した「虎鯖 棒すし」の味の評価を
して欲しいと関西のブログ仲間に無料で沢山の「虎鯖 棒すし」を送ってくださいました。


東海林さだおの4コマ漫画とともに谷口板長さんの手紙が添えられておりました。
torasaba2

torasaba3

torasaba4


早速、社員とともに試食、感想を提出してもらいました
↓   ↓   ↓   ↓
社員の感想
・目を瞑っていただくとトロの刺身を食べているような感触です。
・こんなに旨みのある〆鯖ははじめていただきました。
・脂の乗った鯖と酢飯の具合、食管が絶妙のバランスです。
 最高です
 金メダルです
 鯖すしがここまで旨いとは驚きです。
 これを食べたら、他の鯖すしは食べられなくなること必死です。
・今までの鯖寿司のイメージとまったく違う食感、味でした。
・味が濃厚で美味でした。
・刺身を食べているような感じでした、美味しかったです。
・身の暑さのわりに、思ったより生臭さがなく、食べやすかったです
 美味しくいただきました。
・実が厚く美味しかったです。
・とても美味しかったです。
・脂が乗っていて中年層には受けそうでした。
・脂がのって美味しかったです。
 味はもう少し濃いほうがいいです。
・鯖寿司は関西には沢山ありますがこれとはまったく違った
 酢が強くなくシャリと鯖が絶妙にマッチした味でした。
・鯖がこんない美味しいとは、ビックリしました。

谷口板長さん美味しい「虎鯖 棒すし」を社員皆で頂くことができました
大変有り難うございました。
社員の味わった感想でございます、関西に送られても味の変化はなく、自信を持って
販売できるのではないかと思います。
関西での販売のお役に立てれば幸いです。
有り難うございました。


近畿経済産業局 関西の元気企業100社に

berozurabo

anainin

bnb

トラックバック一覧

  • » 「虎鯖」初登場! from 整理・整頓・清掃とIT経営で経営革新を目指す枚岡合金工具株式会社 代表取締役 古芝 保治 社長の日記
    先日のオフ会懇親会で出された「虎鯖」を社員の皆さんに味見して堪能していただきたいとの思いで谷口板長さんにお願いして、本日午前10時55分に八戸の谷口板長さんより「虎...
  • » 谷口さんの虎鯖棒すし from 男の魂と誇りを込めて・・・世界が震撼する日本の鞄 國鞄 社長 庄山 悟 の日記
      昨夜、遅い時間に突然インターホンが鳴った。 気のせいかやや暗い低いトーンでクール宅急便だと名乗る・・ キョービのことだ・・・やや緊張した。 瞬間 頭の中で、何十...
  • » きた~!!! 虎鯖 棒寿司 from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    うちにもやってきました!八戸から虎鯖 棒寿司!!しかし!!小高さんのブログを読んでて自分も同じ失敗をしていたことに気づきました。昨日は打ち合わせで帰宅が遅くな...
  • » 幻の大虎鯖棒すし@八戸 from 小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」
    昨日、八戸ニューシティホテルの谷口板長さまより幻の大虎鯖棒すし お送りいただきました!そもそも、虎鯖棒すしの条件は「八戸前沖で捕れたもの」そして「600g以上」...

コメント


感謝です。

すいません・・コメントが遅れて!

まずは・・自分のブログで感謝の意を・・
今朝、書き上げました・・

高島様の優しい言葉に・・お礼を・・

Posted by 板長です。 at 2008/12/03 09:14:00 PASS:
名前:
Eメールアドレス:
コメント:
ファイル

画像の英字5文字を入力して下さい。:
パスワード:

会社概要

フレキシブルチューブ及びベローズの設計・製造 1980年 6月 日本水道協会検査工場に認定 2000年 2月 ISO9001認証取得 (認証機関 高圧ガス保安協会) 2005年12月 大阪市より溶接技能部門で大阪テクノマスターに認定...

詳細へ

個人プロフィール

1944年1月生まれ長野県伊那市三元ラセン管工業株式会社 代表取締役ブログ「ベローズ案内人」 運営

詳細へ

バックナンバー

<<  2019年10月  >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

コメント一覧

最新トラックバック

  • プレス技術の11月号「逸品 成形事例」に投稿 from 新着情報
    弊社の高嶋が、2018年1月号の「特集」加工領域を広げるチューブフオーミングに執筆させていただいたことがある、日刊工業新聞社が発行している塑性加工の総合専門誌「プレス技術」の2019年11月号にまた執筆させていただきました。今回は、「連載」元気なプレス/板金加工メーカーの"逸品"成形事例集に「絞り加工技術で実現する、加工後に熱処理が不要の超深絞りベローズ成形」と題して、掲載されています。「プレス技術」2019年11月号  >>>>> http://pub.nikkan.co.jp/magazines/detail/00000900 ...
  • 宮崎県機械技術センターに出講します。 from 新着情報
    宮崎県延岡市にある、宮崎県機械技術センターの主催による「ものづくりセミナー」において11月19日に「町工場の変革と挑戦」~既存市場から競争のないブルー・オーシャンへ~と題して、弊社の高嶋が講演いたします。...
  • PREX様がベトナムの方たちを連れて会社見学に来られました。 from 新着情報
    中南米や中央アジアの国々の研修員の方たちに、ビジネス実務研修を行っている公益財団法人 太平洋人材交流センター(PREX)様が、今回は関西の中小企業で2年以上働いていているベトナム人リーダー育成研修に参加しているにベトナム人の方たちを連れて、我社の人材育成を聴きに来られました。弊社の高嶋がベトナム語のレジメを使って、会社紹介とわが社の人材育成について語り、その後工場見学が行わました。...
  • 関西機械要素技術展のブース配置図です。 from 新着情報
    インテックス大阪において10月2日から4日まで開催される、第22回関西機械要素技術展にベローズを出展いたします。わが社の展示ブースは6号館A 33-39     (6号館入口を入って真直ぐ右側です。)...
  • 女性活躍について勉強会を開いている方たちが会社見学に来られました。 from 新着情報
    女性活躍について、自社の課題を考えようと勉強会を開いている、株式会社大阪ケイオスの会員さんたちが、キャリアアップで正社員になってフレキシブルチューブの製造を行っている、わが社の女性社員と私の話を聞きたいと、11の日に会社見学に来られました。...